Filete A La Pimienta

Corte el filete de falda en tiras del tamaño de un bocado.

Poner en una fuente para asar. Agregue suficiente agua para llenar 1/2 sartén.

Coloque en el horno a 400° hasta que se dore. Retirar y escurrir el agua.

Dejar de lado.

Cortar los pimientos y las cebollas y saltear en una sartén (que estén crujientes, no blandos).

En una fuente para asar, rodee la carne con los pimientos y las cebollas cocidos.

Agrega la salsa de soja, la crema de jerez, el ajo y la cebolla en polvo y pimienta al gusto.

Regrese al horno y cocine a 400° hasta que la carne esté cocida.

Sirva sobre arroz de 20 a 30 minutos.