Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de ronde de bœuf ou de steak de surlonge (3/4 à 1 pouce d'épaisseur), 1/4 c. d'huile de salade, 1 c. d'eau, 1 oignon moyen, coupé en tranches de 1/4 de pouce et 1/2 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Placer 4 livres de côtes levées à la campagne dans une grande poêle.
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir; porter à ébullition.
Réduire le feu ; cuire 1 heure. Retirer les côtes; vidange.
Placer, côté os vers le bas, sur le gril à 3 pouces des charbons moyens.
Cuire environ 30 minutes en retournant fréquemment.
Préparez la sauce à l'orange.
Verser la sauce sur les côtes levées; cuire 5 minutes.
Tourner; verser la sauce sur les côtes levées et cuire 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les côtes soient cuites.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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