Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf maigre (steak rond), 2 c. paprika, 2 c. de beurre, 2 gousses d'ail écrasées et 1 1/2 c. bouillon de bœuf (1 1/2 cubes de bouillon), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Piler le steak à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en bandes de 1/4 de pouce de large.
Saupoudrer la viande de paprika et laisser reposer.
Faire dorer la viande dans le beurre; ajouter l'ail et le bouillon.
Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes.
(Ou pour laisser mijoter très tendrement pendant environ 1 heure. N'oubliez pas de vérifier que le liquide ne cuit pas entièrement.)
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