Steak au poivre

Coupez le gras et les os de la viande. Coupez la viande en 4 à 6 morceaux. Graisser légèrement une grande poêle avec la graisse de viande.

Faire revenir soigneusement la viande d'un côté. Retourner et assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel.

Faire revenir l'autre côté de la viande.

Retourner et assaisonner avec 1/4 de cuillère à café de sel restant.

Poussez la viande dans une section. Ajouter l'oignon. Cuire et remuer jusqu'à tendreté. Incorporer le bouillon, la sauce soja et l'ail. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter les poivrons verts.

Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Mélangez la fécule de maïs et l'eau. Incorporer progressivement au mélange de viande. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout. Faire bouillir 1 minute. Ajouter les tomates.

Chauffer à travers. Servir sur du riz.