Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond de bœuf, coupé à 1/2 pouce d'épaisseur, 1/4 c. crisco, 1 boîte (8 oz) de tomates, 1 1/4 c. d'eau et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Congeler partiellement la viande et la couper en lanières de 3 pouces de long et 1/4 de pouce de large.
Dans une grande poêle, faire dorer les lanières de viande dans le Crisco chaud; égoutter l'excès de graisse.
Égoutter les tomates en réservant le liquide. Ajouter le liquide réservé, l'eau, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre à la viande dans la poêle.
Couvrir et laisser mijoter 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Découvrez et mettez dans la sauce Worcestershire.
Incorporer le mélange d'eau et de farine; cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Coupez les poivrons verts en lanières de 2 pouces de long; ajouter à la viande avec les tomates égouttées coupées en morceaux.
Laisser mijoter 5 minutes.
Servir sur du riz chaud et cuit.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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