Camarão Pimenta

Numa tigela, misture o vinho, o molho de tomate, o cerefólio, o suco de limão, a mostarda, o orégano, o sal e a pimenta.

Aqueça o azeite em uma frigideira.

Cozinhe o alho picado em fogo médio por 1 minuto. Adicione a mistura de molho de tomate e deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.

Junte a salsa picada. Coloque o camarão em uma única camada em uma assadeira não metálica.

Despeje o molho sobre o camarão e deixe marinar, tampado, por 3 horas em temperatura ambiente ou durante a noite na geladeira.

Pré-aqueça o frango.

Grelhe o camarão a cerca de 15 centímetros do fogo por 10 minutos ou até estar cozido.

Vire uma vez.