Name: Sopa De Pimientos
Ingredients: 2 lb. carne para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada; 1/2 lb. carne de res o cerdo salada, cortada en cubitos; 2 qt. agua; 1 (10 oz.) box okra congelada, descongelada y picada en trozos de 1/2 pulgada; 2 pimientos verdes pequeños, sin semillas y picados; 2 (10 oz. each) boxes espinacas congeladas, picadas, descongeladas; 2 cebollines, picados; 1 lb. ñame, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1/2 tsp. tomillo seco; 1 clove ajo, finamente picado; sal y pimienta al gusto

Sopa De Pimientos

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La sopa de pimientos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de carne para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada, 1/2 libra de carne de res o cerdo salada, cortada en cubitos, 2 cuartos de galón. agua, 1 caja (10 oz) de okra congelada, descongelada y picada en trozos de 1/2 pulgada y 2 pimientos verdes pequeños, sin semillas y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cocine toda la carne, parcialmente tapada, en 2 litros de agua a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, desnatando la superficie de vez en cuando.

Agregue la okra, el pimiento verde, las espinacas y las cebolletas y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el ñame, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta.

Cocine hasta que los ñames estén cocidos, aproximadamente 30 minutos.

Si está demasiado espesa, agregue más agua. Rinde de 8 a 10 porciones.

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