Rollos de nuez pecana

Mezclar el azúcar moreno y la mantequilla derretida.

Poner en 18 moldes para muffins. Agregue una cucharadita de agua fría a cada uno.

Cubra el fondo de la lata con mitades de nueces.

Tamizar juntos la harina, la levadura, la sal y el azúcar.

Cortar en manteca o margarina.

Agrega los huevos ligeramente batidos y la leche, todo al mismo tiempo.

Batir hasta que se mezclen.

Desmoldar sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar 8 o 10 veces.

Enrolle hasta formar un rectángulo. Unte con mantequilla y espolvoree con la mezcla de canela y azúcar. Enrolle como lo haría con un rollo de gelatina y córtelo en rodajas de 3/4 de pulgada.

Colóquelos en moldes para muffins encima de las nueces.

Hornee a 375° durante 20 a 25 minutos. Déle la vuelta inmediatamente.

Hace 18.