Sopa de amendoim
A sopa de amendoim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. amendoim cru sem casca, 2 litros de caldo de galinha temperado com sal, cominho e alho, 1 cebola grande picada, 4 batatas grandes cortadas (cruas) e 4 cenouras picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
👨🍳 Modo de preparo
Moa o amendoim no liquidificador.
Com um pouco de azeite, refogue o amendoim em uma frigideira, mas não até dourar.
Coloque o amendoim, o caldo, a cebola, a batata e a cenoura em uma panela grande.
Ferva por 30 minutos. Adicione o arroz e as ervilhas e cozinhe por mais 15 minutos.
Sirva quente com salsa picada e batatas fritas por cima.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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