Molho de Amendoim (Molho da Tailândia)
Molho de Amendoim(Molho da Tailândia) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. leite de coco grosso, 2 a 3 colheres de sopa. pasta de curry vermelho, 3/4 xícara. leite de coco fino, 1 colher de sopa. molho de peixe e 2 colheres de sopa. açúcar mascavo claro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma panela, aqueça o leite de coco grosso em fogo baixo e cozinhe até engrossar e ficar oleoso nas bordas.
Aumente o calor.
Adicione a pasta de curry e cozinhe por 3 a 5 minutos, tomando cuidado para não queimar.
Haverá uma mudança perceptível de cor e odor à medida que a mistura for devidamente cozida.
Adicione o leite de coco fino aos poucos e mexa.
Tempere com molho de peixe, açúcar e água de tamarindo.
Adicione amendoim moído; mexa e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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