Maní quebradizo

Hierva el almíbar, el agua y el azúcar hasta que la mezcla forme un hilo ligero o hasta que crepita en el termómetro para dulces.

Agregue el maní y cocine hasta que el maní comience a reventar.

Retirar del fuego y agregar sal y refresco.

Revuelva hasta que esté dorado y vierta sobre una bandeja para hornear bien untada con mantequilla.

Si desea un color marrón más oscuro, vuelva a calentar unos segundos antes de verterlo en una bandeja para hornear galletas.