Mit Teig umwickelte Frankies

Mehl und Salz vermischen.

Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer in die Mehlmischung, bis die Krümel etwa die Größe kleiner Erbsen haben.

Geriebenen Käse hinzufügen.

Fügen Sie Wasser zum Mischen hinzu, jeweils eine kleine Menge, und vermischen Sie es schnell und gleichmäßig, bis der Teig gerade noch eine Kugel bildet. Den Teig zu einem 6 x 12 Zoll großen Rechteck ausrollen.

Schneiden Sie Streifen mit einer Breite von 1/2 Zoll und einer Länge von 6 Zoll ab.

Wickeln Sie den Teig spiralförmig um die Würstchen und verschließen Sie die Enden.

Auf ein Backblech legen und im heißen Ofen bei 400 °C 12 bis 15 Minuten backen.

Ergibt etwa 24 Frankies.