Pasta mit Tomaten-Wodka-Sauce
Pasta mit Tomaten-Wodka-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 1 (28 oz.) Dose Pflaumentomaten mit Saft und 1/2 c. Wodka, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten anbraten, bis sie weich (nicht braun) sind.
Knoblauch einrühren.
Tomaten, Wodka und rote Paprika hinzufügen; Tomaten mit der Löffelseite zerkleinern.
15 Minuten kochen, bis die Sauce um 1/3 reduziert und eingedickt ist.
Sahne einrühren; Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen (nicht kochen lassen). Mit Salz würzen.
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