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虾、牡蛎和蟹肉意大利面
这个食谱来自我的婆婆。他们的家庭传统是平安夜吃鱼。我和我自己的家人继承了这个传统。如果你像我一样不喜欢牡蛎，那么就省略这一步吧。关键是使用新鲜的原料，而不是干燥的。我的客人对此无法释怀——这一切都是值得的！与大蒜面包一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 1/2 杯黄油和 1/2 杯橄榄油放入平底锅中，用中火融化。
拌入大蒜，煮约3分钟至香味四溢。
加入 1 1/4 杯欧芹，再煮 1 分钟。
用柠檬汁、碎红辣椒、盐和胡椒调味；放在一边。
将一大锅淡盐水煮沸。
加入意大利面，煮 8 至 10 分钟或直至有嚼劲；流走。
与此同时，将几杯水放入平底锅中，用高温煮沸。
拌入牡蛎并关火。
让牡蛎静置 3 分钟，然后沥干备用。
将 1/4 杯黄油和 1 汤匙橄榄油放入大煎锅中，用中高温融化。
拌入虾，煮至虾变成粉红色并开始变硬。
加入蟹肉和沥干的牡蛎；继续煮，直到虾中心变得不透明，螃蟹变热。
将海鲜与沥干的意大利面一起搅拌，然后用盐和胡椒调味。
倒入酱汁，轻轻搅拌均匀。
食用前撒上剩余的 1/4 杯切碎的欧芹。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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