貝のパスタ
貝類のパスタは印象的なディナーです。 1/2cで作りました。バター、1/2c。オリーブオイル、1c。辛口白ワイン、大きめのニンニク6片、みじん切り、小さじ1。砕いたローズマリーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
大きなフライパンにバターとオリーブオイルを泡が出るまで溶かします。辛口白ワイン、ニンニク、ローズマリー、オレガノ、玉ねぎを加えます。ワインが蒸発し、バターが黄金色になるまでかき混ぜながら調理しますが、茶色にはなりません。
火を中火に下げ、水気を切ったイタリアントマトを加えます。貝類、パセリ、砂糖、塩、コショウを加えて味を調えます。
魚介類に完全に火が通るまでかき混ぜます。
フェットチーネやスパゲッティなどの温かいパスタにかけてお召し上がりください。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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