Pasta con Tomates Ciruela y Espárragos
La pasta con tomates ciruela y espárragos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de espárragos, cortados en diagonal, 1/4 c. aceite, 1 cebolla pequeña picada, 2 dientes de ajo machacados (translúcidos) y 5 tomates pera picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
👨🍳 Instrucciones
Blanquear los espárragos.
Saltear la cebolla y el ajo en aceite.
Agrega los tomates y el vino.
Saltear 5 minutos a fuego lento.
Agrega el pimiento rojo y la sal.
Hervir agua y cocinar la pasta.
Cuando termine, mézclelo en un tazón.
Agrega el tomate, los espárragos y 1/4 taza de queso parmesano.
🍷 Maridajes Perfectos
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