Pasta mit Artischocken

Artischocken putzen und wie Herzen vorbereiten, indem man sie halbiert oder viertelt.

Wenn Sie gefrorene Artischocken verwenden, tauen Sie sie auf und verwenden Sie sie so, wie sie in der Packung enthalten sind.

Zwiebel in Butter anbraten, bis sie glasig ist.

Knoblauch, Wein, Zitronensaft und Artischocken hinzufügen.

Abdecken und bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Sahne hinzufügen und ohne Deckel weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis die Mischung leicht eindickt.

Fügen Sie frische Fettuccine, gekochte, gehackte Nüsse und Parmesan hinzu.

Umrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie es mit warmer Suppe, französischem Sauerteigbrot und Chardonnay-Wein für ein Erlebnis in Monterey Bay, Kalifornien.