Nudel-Spinat-Salat (fettarm)
Nudel-Spinat-Salat (fettarm) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 oz. Rigatoni oder Cavatelli, 2 mittelgroße Tomaten, geschält, entkernt und gehackt, 1/2 c. zerbröckelter Feta-Käse (2 Unzen), 1/3 c. kalorienarmes italienisches Salatdressing und 2 EL. Reife Oliven, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.
In einer Schüssel Nudeln, Tomaten, Käse, Salatdressing, Frühlingszwiebeln und Oliven vermischen.
Zum Überziehen vorsichtig umrühren.
Abdecken und kalt stellen.
Den Spinat auf einer Servierplatte anrichten; Löffel auf Nudeln.
Ergibt 8 Portionen.
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