Pasta Primavera com Salsicha de Peru Italiana

Name: Pasta Primavera com Salsicha de Peru Italiana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão farfalle cru; 1 pound salsicha de peru italiana quente, cortada em fatias de 1/2 polegada; 1/2 cup azeite, dividido; 4 cloves alho em cubos; 1/2 cebola em cubos; 2 abobrinha pequena picada; 2 abóbora amarela pequena, picada; 6 tomate roma (ameixa), picado; 1 pimentão verde picado; 20 leaves manjericão fresco; 2 teaspoons grânulos de caldo de frango; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1/2 cup queijo parmesão ralado

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 9 visualizações

Um prato delicioso criado com os frutos frescos do meu jardim. Toda a minha família tem segundos quando fazemos esta refeição!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 477

% Valor Diário*

Gordura total 21.8g 28%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 621mg 27%

Carboidratos totais 50.1g 18%

Fibra alimentar 4.7g 17%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 20.5g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Coloque o farfalle na panela e cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente; ralo.

Coloque a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até dourar uniformemente; reserve.

Aqueça 1/4 xícara de óleo na frigideira.

Junte o alho e a cebola e cozinhe até ficar macio.

Misture a abobrinha, a abóbora, o tomate, o pimentão e o manjericão.

Dissolva o caldo na mistura.

Tempere com pimenta vermelha.

Junte o óleo restante.

Continue cozinhando por 10 minutos.

Misture o macarrão, a salsicha e o queijo na frigideira.