Name: Sopa de macarrão e fagioli
Ingredients: 2 tsp. azeite; 1 lb. Carne moída; 1 cebola grande picada; 2 c. cada um, cortado em cubos; cenoura e aipo; água quente; 1/2 c. grânulos de caldo instantâneo; 2 tsp. orégano seco; 1 tsp. pimenta preta; 1 1/2 a 3 colheres de sopa. salsa fresca picada; 1 tsp. molho de pimenta vermelha picante; 6 c. molho de macarrão grosso; 1 (15 to 16 oz.) can cada um, escorrido e enxaguado: feijão vermelho e branco; 2 c. macarrão cozido (macarrão ou conchas pequenas)

Sopa de macarrão e fagioli

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A sopa Pasta E Fagioli é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de chá. azeite, 1 quilo de carne moída, 1 cebola grande picada, 2 c. cada um, cortado em cubos; cenoura, aipo e água quente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela de sopa em fogo médio-alto. Adicione a carne e refogue, mexendo até desmanchar, por cerca de 5 minutos, ou até que a carne perca a cor rosada.

Adicione a cebola, a cenoura e o aipo; cozinhe por 10 minutos.

Coloque 1 xícara de água quente em uma tigela pequena e adicione os grânulos de caldo para dissolver.

Misture a mistura de caldo, orégano, pimenta preta, salsa, molho de pimenta e molho de macarrão na frigideira. Cozinhe por 10 minutos.

Adicione 1 litro de água ou o suficiente para atingir a consistência desejada, mexa e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Junte o feijão. Junte o macarrão antes de servir.

Rende cerca de 1 galão.

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