Pasta carbonara (de 4 a 6 porciones)
La pasta carbonara (para 4 a 6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de tocino en rodajas gruesas, 2 cucharaditas. sal, 1 libra de espagueti, 3 huevos y 1/3 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Saltee el tocino en una sartén hasta que esté crujiente.
Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
Hierva 4 cuartos de agua en una olla grande.
Agregue 2 cucharaditas de sal y luego agregue los espaguetis.
Remueve con una cuchara de madera y vuelve a hervir.
Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.
Mientras tanto, bata bien los huevos en un tazón grande apto para servir.
Tenga a mano tocino cocido y perejil picado.
Cuando la pasta esté lista, escurrir inmediatamente en un colador.
Vierta los espaguetis calientes en un tazón de huevos e inmediatamente comience a mezclar.
A medida que las hebras de pasta se recubran con huevos batidos, su calor cocinará los huevos.
Espolvorea sobre tocino y perejil picado.
Mezcle nuevamente y sirva inmediatamente.
Cubra con queso parmesano y pimienta negra.
🍷 Maridajes Perfectos
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