Pâtes Carbonara I

Name: Pâtes Carbonara I
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound bacon, coupé en petits morceaux; 4 œufs, température ambiante; 1/4 cup crème épaisse à température ambiante; 1 cup fromage parmesan râpé; 16 ounces pâtes fettuccine sèches; 1/4 cup beurre, ramolli; 1/4 cup persil haché; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 6 vues

Beaucoup de bacon croustillant est mélangé à des nouilles chaudes beurrées, de l'œuf fouetté et de la crème, ainsi qu'une généreuse mesure de parmesan pour faire ce délicieux classique. Remuer jusqu'à ce que la chaleur des pâtes cuise les œufs, puis servir avec du persil et du poivre moulu.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pâtes #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 pound bacon, coupé en petits morceaux

4 œufs, température ambiante

1/4 cup crème épaisse à température ambiante

1 cup fromage parmesan râpé

16 ounces pâtes fettuccine sèches

1/4 cup beurre, ramolli

1/4 cup persil haché

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 395

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 17.7g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 450mg 20%

Glucides totaux 41.7g 15%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 18.1g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Egoutter sur du papier absorbant.

Dans un bol moyen, battre ensemble les œufs et la crème jusqu'à homogénéité.

Incorporer le fromage et réserver.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Égoutter et remettre dans la poêle.

Mélanger avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter le mélange de bacon et de fromage et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.