Gambas al ajillo con pasta y costra de parmesano

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine la pasta cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.

Escurrir y reservar.

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Calienta 1/4 taza de mantequilla a fuego medio en una sartén grande y profunda.

Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante.

Agrega los camarones, el vino blanco y el jugo de limón; Continúe cocinando y revolviendo hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las hojuelas de pimiento rojo hasta que estén bien combinados.

Retirar del fuego y reservar.

Coloque el 1/4 taza de mantequilla restante, el pan rallado, la mitad del queso parmesano y el perejil en un tazón.

Revuelva hasta que esté bien combinado.

Coloque la pasta cocida en la mezcla de camarones al ajillo; revuelva hasta que esté completamente cubierto de salsa.

Agregue el queso parmesano restante y revuelva bien.

Cubra con la mezcla de pan rallado.

Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos.

Servir inmediatamente.