Soupe aux légumes parisienne
La soupe aux légumes parisienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (16 oz). légumes surgelés (mélange de chou-fleur, brocoli et carottes), 1/2 c. céleri haché, 4 cubes de bouillon de poulet, 6 c. lait et 1 c. accent (m.s.g.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les légumes dans 2 tasses d'eau.
Ne vidangez pas.
Faire fondre le beurre et l'oléo dans une grande bouilloire et ajouter le céleri et l'oignon hachés. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit clair.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à homogénéité.
Ajoutez 4 cubes de bouillon écrasés.
Ajoutez 6 tasses de lait froid.
Remuer jusqu'à consistance lisse, mais ne pas faire bouillir.
Ajouter les légumes et le liquide des légumes.
Ajoutez 1 tasse de jambon coupé en dés, 1 cuillère à café d'Accent, salez et poivrez au goût.
Faites bien chauffer, mais ne faites pas bouillir.
Donne 3 litres.
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