Papas Auberginenauflauf (Ertrag: 6 Portionen)
Papa'S Auberginenauflauf (Ergiebigkeit: 6 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1/2 TL. Salz, 1/4 c. Butter, 1/4 c. In Scheiben geschnittene Zwiebeln und eine halbe kleine Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen und 8 Stunden im Kühlschrank in Salzwasser einweichen.
Abtropfen lassen und in 1 1/2 Zoll große Würfel schneiden.
Auberginen in einen großen Topf geben.
Mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.
Die Auberginen abtropfen lassen und in eine flache Auflaufform (25 x 15 x 5 cm) legen.
Beiseite stellen.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Zwiebel, Knoblauch, Oregano und grünen Pfeffer in Butter vermischen, bis sie weich sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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