Panettone (Oster- oder Weihnachtsfrüchtebrot)
Panettone (Oster- oder Weihnachtsfruchtbrot) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Umschlägen Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser, 4 1/4 c. warme Milch, 1 EL. Zucker und 1/2 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Hefe in 1/4 Tasse warmem Wasser auflösen.
Warme Milch, Zucker und gesiebtes Mehl hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Butter mit Zucker schaumig rühren; Ganze Eier einschlagen und gut verrühren.
Eigelb hinzufügen und gut verrühren.
Die Eimischung zum Hefeteig und zum restlichen Mehl geben, bis der Teig nicht mehr klebrig ist (aus der Schüssel lösen).
Gut durchkneten.
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