In der Pfanne gebratene Hähnchenbrust

Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es zu schimmern beginnt.

Hähnchenbrust mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.

Mit frischen Kräutern bestreuen.

Rühren Sie die Brüste nicht, bis die Hautseite 5 oder 6 Minuten lang anbrennt.

Kochen, bis die Innentemperatur etwa 150 Grad F erreicht, etwa 5 Minuten.

Essig und Butter in die Hähnchenpfanne geben.

Die Pfanne vorsichtig schütteln, bis die Butter schmilzt und die Innentemperatur des Hähnchens 160 bis 165 Grad F erreicht, weitere 2 bis 3 Minuten.

Wenn die Sauce verdünnt werden muss, fügen Sie einen Spritzer Hühnerbrühe oder Wasser hinzu.