Sopa de peixe escalfado da Pam

Name: Sopa de peixe escalfado da Pam
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon manteiga ou mais a gosto; 1/3 cup cebola picada; 1/3 cup aipo picado; 1/3 cup cenoura em cubos; 4 cups caldo de galinha; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos com ervas italianas; 1/3 cup vinho branco; 1/3 cup suco de limão; 1 pound filés de tilápia ou mais a gosto; 1 1/2 teaspoons ervas italianas secas; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 42 visualizações

Sopa farta e deliciosa. Você pode caçar bacalhau, arinca, linguado e salmão. Adoro servir isso em um dia frio de inverno. Para obter uma consistência de ensopado, cozinhe por mais tempo. Você pode servir o ensopado com arroz, se desejar.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 213

% Valor Diário*

Gordura total 5.1g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1450mg 63%

Carboidratos totais 9.8g 4%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 5.7g

Proteína 25.8g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela de 5 a 6 litros em fogo médio.

Adicione cebola, aipo e cenoura; refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Despeje o caldo de galinha, o tomate, o vinho e o suco de limão.

Deixe ferver.

Adicione a tilápia, as ervas, o sal e a pimenta.

Reduza o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe até que a tilápia comece a lascar, cerca de 10 minutos.

Transfira a tilápia para um prato e cubra para mantê-la aquecida.

Cozinhe o líquido do cozimento até engrossar ligeiramente, 10 a 15 minutos.

Retorne a tilápia para a panela e aqueça por 1 a 2 minutos.