Pams pochierte Fischsuppe

Name: Pams pochierte Fischsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Butter oder mehr nach Geschmack; 1/3 cup gewürfelte Zwiebel; 1/3 cup gewürfelter Sellerie; 1/3 cup gewürfelte Karotte; 4 cups Hühnerbrühe; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten mit italienischen Kräutern; 1/3 cup Weißwein; 1/3 cup Zitronensaft; 1 pound Tilapiafilets oder mehr nach Geschmack; 1 1/2 teaspoons getrocknete italienische Kräuter; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 41 Aufrufe

Herzhafte und leckere Suppe. Sie können Kabeljau, Schellfisch, Flunder und Lachs pochieren. Ich liebe es, dies an einem kalten Wintertag zu servieren. Für eine eintopfartige Konsistenz länger köcheln lassen. Auf Wunsch können Sie den Eintopf mit Reis servieren.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 213

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.1g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1450mg 63%

Kohlenhydrate gesamt 9.8g 4%

Ballaststoffe 1.8g 6%

Zucker gesamt 5.7g

Eiweiß 25.8g 52%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem 5- bis 6-Liter-Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzufügen; ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Hühnerbrühe, Tomaten, Wein und Zitronensaft hinzufügen.

Zum Kochen bringen.

Tilapia, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Hitze reduzieren, Topf teilweise abdecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Tilapia zu schuppen beginnt.

Tilapia auf einen Teller geben und abdecken, damit es warm bleibt.

Kochflüssigkeit 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Tilapia zurück in den Topf geben und 1 bis 2 Minuten erhitzen.