Name: Paella (baixo teor de gordura)
Ingredients: 1 tbsp. azeite; 1/2 lb. cubos de peito de frango; 1 c. Arroz branco de grão longo cru*; 1 cebola média picada; 1 clove alho picado; 1 1/2 c. caldo de galinha*; 1 (8 oz.) can tomates cozidos picados (reservando líquido); 1/2 tsp. páprica; 1/8 to 1/4 tsp. pimenta vermelha moída; 1/8 tsp. açafrão moído; 1/2 lb. camarão médio, descascado e limpo; 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras; 1 pimentão verde pequeno, cortado em tiras; 1/2 c. ervilhas verdes congeladas

Paella (baixo teor de gordura)

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Paella(Low-Fat) é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 1/2 libra de cubos de peito de frango, 1 c. Arroz branco de grão longo cru *, 1 cebola média picada e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo no forno holandês em fogo médio-alto até ficar bem quente.

Adicione o frango e mexa até dourar.

Adicione o arroz, a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia e o arroz levemente dourado. Adicione o caldo, o tomate, o líquido do tomate, a páprica, o pimentão vermelho moído e o açafrão.

Deixe ferver em fogo alto; mexer.

Reduza o fogo para baixo.

Cubra e cozinhe por 10 minutos.

Adicione o camarão, as tiras de pimenta e as ervilhas.

Tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que o arroz esteja macio, o líquido seja absorvido e os camarões fiquem opacos.

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