Filete Suizo Al Horno
El bistec suizo al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filete de res (3/4 de pulgada de grosor), 1/4 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. sal, 1 lata (16 oz) de tomates guisados y 1/2 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cortar la carne en 4 porciones.
Mezclar la harina y la sal.
Machacar la carne.
Reserva la harina restante.
Dore la carne en una pequeña cantidad de manteca caliente.
Coloque la carne en una fuente para hornear poco profunda.
Licue la harina restante con la grasa en una sartén.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el queso.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Vierta sobre la carne.
Cubra y hornee en horno a 350° durante 2 horas o hasta que estén tiernos.
Cubra con queso.
Regresar al horno por unos minutos. Sirve 4.
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