Schweizer Steak aus dem Ofen
Oven Swiss Steak ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund rundem Rindersteak (3/4 Zoll dick), 1/4 c. Allzweckmehl, 1 TL. Salz, 1 (16 Unzen) Dose gedünstete Tomaten und 1/2 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch in 4 Portionen schneiden.
Mehl und Salz mischen.
In Fleisch zerstampfen.
Restliches Mehl beiseite stellen.
Das Fleisch in einer kleinen Menge heißem Backfett anbraten.
Fleisch in eine flache Auflaufform legen.
Restliches Mehl mit Bratenfett in der Pfanne vermischen.
Restliche Zutaten außer Käse hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht. Über das Fleisch gießen.
Abdecken und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen oder bis es weich ist.
Mit Käse belegen.
Für ein paar Minuten in den Ofen zurückkehren. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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