Filete Suizo Al Horno
El bistec suizo al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de filete redondo de res deshuesado, 2 cucharadas. harina, 1/2 cucharadita. sal, 1 lata (8 oz) de tomates guisados y 1/4 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corta la carne en 2 porciones.
Mezcla la harina y la sal; machacar en la carne.
Reserva la harina restante.
Dore la carne en una pequeña cantidad de manteca caliente.
Coloque la carne en una fuente para hornear pequeña y poco profunda.
Licue la harina restante con la grasa en una sartén.
Agregue los ingredientes restantes excepto el queso y cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva.
Vierta sobre la carne.
Tape y hornee en horno moderado (350°) durante 2 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
Espolvoree queso sobre la carne.
Regrese al horno por unos minutos.
Rinde 2 porciones.
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