Name: Guiso al horno
Ingredients: 2 1/2 tbsp. margarina; 1/4 c. apio picado; 1/4 c. pimiento verde en rodajas finas; 1 clove ajo, picado; 1/2 c. cebolla en rodajas; 2 lb. carne de estofado de ternera o filete redondo; 2 1/2 tbsp. de harina; 1/4 tsp. pimienta; 1/2 tsp. azúcar; 1 1/2 tsp. sal; 1 tomate fresco, pelado y cortado en cubitos (se puede sustituir por tomate enlatado, bien escurrido); 1 (4 oz.) can champiñones, escurridos; 2 c. caldo de res o agua; 1/2 c. vino tinto seco (sustituto del jerez rojo para cocinar); 1/2 c. aceitunas en rodajas rellenas de pimiento

Guiso al horno

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El guiso al horno es una cena impresionante. Elaborado con 2 1/2 cucharadas. margarina, 1/4 taza. apio picado, 1/4 c. pimiento verde en rodajas finas, 1 diente de ajo picado y 1/2 c. Cebolla en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.