Riz espagnol au four
Le riz espagnol au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron vert haché, 2 c. de shortening ou d'huile de salade, 1 enveloppe de mélange pour sauce à spaghetti et 2 boîtes (1 lb) de tomates (4 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole, cuire l'oignon et le poivron vert dans le shortening ou l'huile à salade jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés. incorporer le mélange de sauce à spaghetti, les tomates, le riz non cuit, le sel et l'eau.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant fréquemment.
Verser dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre; couvrir et cuire au four modéré à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Saupoudrer de fromage fort râpé.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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