"Frites" maigres rôties au four

Préchauffer le four à 450°.

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.

Couper les moitiés dans le sens de la longueur en longs quartiers d'environ 1/3 de pouce de large.

Vaporiser les pommes de terre avec un enduit à cuisson.

Placer sur une plaque à biscuits, côté coupé vers le bas. Saupoudrer de 1 1/2 cuillère à café de fromage et saupoudrer de paprika.

Cuire au four 15 minutes.

Retournez les quartiers de pommes de terre.

Saupoudrer du reste du fromage et saupoudrer de paprika supplémentaire.

Cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Par portion : calories, 4 grammes de protéines, 38 grammes de glucides, 1 gramme de matières grasses, 3 % de calories provenant des matières grasses, 1 mg. cholestérol, 41 mg. sodium.