Requin frit au four
Le requin frit au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de filets de requin frais, 1/2 c. lait riche, 1 c. chapelure sèche, 1/8 c. basilic et 1/3 c. beurre fondu ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Essuyer les filets avec un chiffon humide.
Versez le lait dans un petit bol à mélanger.
Ajoutez du sel, du poivre et du basilic.
Remuez bien.
Tremper chaque filet dans le lait assaisonné puis dans la chapelure.
Disposer dans un plat peu profond beurré et verser le beurre fondu sur le poisson.
Cuire au four entre 350° et 375° pendant 30 minutes.
Pour 6 personnes.
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