Berinjela Frita no Forno
Berinjela Frita no Forno é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/3 c. migalhas de pão secas finas, 2 colheres de sopa. queijo parmesão ralado, 1/4 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta e 1 berinjela (3/4 lb.), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Combine migalhas de pão, queijo, sal e pimenta.
Descasque a berinjela e corte em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
Pincele os dois lados da berinjela com maionese.
Passe na mistura de migalhas.
Asse em uma assadeira levemente untada a 400° por 12 minutos ou até dourar.
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