Im Ofen gebratene Auberginen
Im Ofen gebratene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. feine trockene Semmelbrösel, 2 EL. geriebener Parmesankäse, 1/4 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer und 1 (3/4 Pfund) Aubergine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
👨🍳 Zubereitung
Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer flachen Schüssel.
Aubergine schälen; in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Beide Seiten der Auberginenscheiben mit Mayonnaise bestreichen.
Paniermehl hineingeben.
Auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei 400° ohne Deckel 10 bis 12 Minuten backen oder bis es braun ist.
Garnieren und servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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