Name: Cassoulet au four
Ingredients: 1/2 lb. saucisse kielbasa ou polonaise entièrement cuite, réduite en gras, coupée en cubes de 1/2 po; 1 c. oignon, haché; 2 méd. carottes, tranchées finement; 2 côtes de céleri, hachées; 1 gousse d'ail, hachée; 14-1/2 oz. boîte de tomates en dés, égouttées; 3/4 c. bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 feuille de laurier; 1/2 tsp. thym séché; 1/4 tsp. poivre; 1/8 tsp. clous de girofle moulus; 2-15 oz. boîtes de haricots Great Northern, rincés et égouttés; 1-1/2 c. chapelure moelleuse; 2 tbsp. beurre ou margarine, fondu; 2 tbsp. persil frais émincé

Cassoulet au four

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Le Cassoulet au four est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de saucisses kielbasa ou polonaises entièrement cuites, réduites en gras, coupées en cubes de 1/2 po, 1 c. oignon, haché, 2 med. carottes tranchées finement, 2 côtes de céleri hachées et 1 gousse d'ail émincée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson antiadhésif, cuire et remuer la saucisse, l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail pendant 4 à 5 min. ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Incorporer les tomates, le bouillon, le laurier, le thym, le poivre et les clous de girofle.

Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 15 minutes. ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que le liquide épaississe légèrement.

Jeter la feuille de laurier.

Incorporer les haricots.

Transférer dans un 2 pintes. plat allant au four, pulvérisé.

Mélangez la chapelure, le beurre et le persil.

Saupoudrer du mélange de saucisses. Cuire à découvert à 350° pendant 30-35 min.

Donne 6 portions.

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