Name: Cassoulet aus dem Ofen
Ingredients: 1/2 lb. fettreduzierte, vollständig gekochte Kielbasa-Wurst oder polnische Wurst, in 1/2 Zoll große Würfel geschnitten; 1 c. Zwiebel, gehackt; 2 med. Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Sellerierippen, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 14-1/2 oz. Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft; 3/4 c. Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. getrockneter Thymian; 1/4 tsp. Pfeffer; 1/8 tsp. gemahlene Nelken; 2-15 oz. Dosen große Nordbohnen, abgespült und abgetropft; 1-1/2 c. weiche Semmelbrösel; 2 tbsp. Butter oder Margarine, geschmolzen; 2 tbsp. gehackte frische Petersilie

Cassoulet aus dem Ofen

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Ofen-Cassoulet ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund fettarmer, vollständig gekochter Kielbasa-Wurst oder polnischer Wurst, in 1/2 Zoll große Würfel geschnitten, 1 c. Zwiebel, gehackt, 2 med. Karotten, dünn geschnitten, 2 Sellerierippen, gehackt und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem beschichteten Topf, besprüht mit Antihaft-Kochspray, die Wurst, die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch 4-5 Minuten lang kochen und umrühren. oder bis die Zwiebel weich ist.

Tomaten, Brühe, Lorbeerblatt, Thymian, Pfeffer und Nelken unterrühren.

Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und ohne Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen. oder bis die Karotten weich sind und die Flüssigkeit leicht eingedickt ist.

Lorbeerblatt wegwerfen.

Bohnen einrühren.

In ein 2-Liter-Gefäß umfüllen. Auflaufform, besprüht.

Semmelbrösel, Butter und Petersilie vermischen.

Über die Wurstmischung streuen. Offen bei 350° 30-35 Min. backen.

Ergibt 6 Portionen.

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