Name: Cassoulet al horno
Ingredients: 1/2 lb. Kielbasa o salchicha polaca completamente cocida y baja en grasa, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 c. cebolla, picada; 2 medicina zanahorias, en rodajas finas; 2 costillas de apio, picadas; 1 diente de ajo, picado; 14-1/2 oz. lata de tomates cortados en cubitos, escurridos; 3/4 c. caldo de pollo reducido en sodio; 1 hoja de laurel; 1/2 tsp. tomillo seco; 1/4 tsp. pimienta; 1/8 tsp. clavo molido; 2-15 oz. latas de frijoles del norte, enjuagados y escurridos; 1-1/2 c. pan rallado suave; 2 tbsp. mantequilla o margarina, derretida; 2 tbsp. perejil fresco picado

Cassoulet al horno

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El horno Cassoulet es una cena impresionante. Hecho con 1/2 libra de kielbasa o salchicha polaca completamente cocida y baja en grasa, cortada en cubos de 1/2 pulgada, 1 taza. cebolla, picada, 2 med. Zanahorias en rodajas finas, 2 tallos de apio picados y 1 diente de ajo picado: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola antiadherente, rociada con aceite en aerosol antiadherente, cocine y revuelva la salchicha, la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo durante 4-5 min. o hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue los tomates, el caldo, la hoja de laurel, el tomillo, la pimienta y los clavos.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante unos 15 minutos. o hasta que las zanahorias estén tiernas y el líquido ligeramente espeso.

Deseche la hoja de laurel.

Agregue los frijoles.

Transfiera a un recipiente de 2 cuartos. fuente para hornear, rociada.

Combine el pan rallado, la mantequilla y el perejil.

Espolvoree sobre la mezcla de salchicha. Hornee descubierto a 350° durante 30-35 min.

Rinde 6 porciones.

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