Maïs au caramel au four
Le maïs au caramel au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cassonade, 1/2 c. beurre, 1/2 c. sirop de karo léger, 1/2 c. sel et 1/2 c. soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la cassonade, le beurre, le sirop et le sel dans une casserole.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur les bords.
À ce stade, faites cuire encore 5 minutes.
Incorporer 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Préparez 15 à 18 tasses de maïs soufflé dans une rôtissoire beurrée.
Verser le mélange de caramel sur le maïs; bien mélanger.
Cuire au four à 200° pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
Après 1 heure de cuisson, continuez à remuer jusqu'à refroidissement pour éviter que les morceaux ne collent.
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