Ofenbrust
Ofenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 5 bis 10 Pfund Bruststück, gewürztem Salz, Knoblauchsalz, rotem und schwarzem Pfeffer und Apfelessig und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Bestreuen Sie beide Seiten des Bruststücks mit großzügigen Mengen Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Mit der Fettseite nach oben in einer flachen Pfanne bei 350° 30 Minuten backen.
Apfelessig über das Fleisch gießen.
Weitere 2 1/2 bis 3 1/2 Stunden backen.
Während der Saft verkocht, geben Sie Wasser auf den Boden der Pfanne und geben Sie mehr Essig über das Fleisch.
Zum Schluss noch mehr Wasser zum Bratensaft hinzufügen, um die Soße zuzubereiten.
Am besten im Voraus kochen, quer zur Faser aufschneiden und später im Bratenfett wieder aufwärmen.
Wird jedes Mal besser, wenn es wieder aufgewärmt wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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