Необычные роллы

Размягчите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды.

В большой миске смешайте шортенинг, сахар, взбитые яйца, 1 стакан теплой воды и соль.

Добавьте размягченные дрожжи и 2 1/2 стакана муки.

Взбивайте до получения однородной массы и смешивания.

Добавьте оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто, и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте подойти в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое. Это занимает около 1 часа.

Обомните и поставьте в холодильник на ночь.

Разделите тесто пополам и раскатайте каждую часть в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма.

Намазать размягченным сливочным маслом.

Сверните каждый прямоугольный рулет с желе и нарежьте ломтиками толщиной 1 дюйм.

Разложите срезом вниз в смазанные маслом формочки для кексов.

Накройте и дайте подняться 2 часа. Выпекать при температуре 400° 15 минут.

Получается 2 десятка больших роллов.