Rollos fuera de este mundo

Ablande la levadura en 1/4 taza de agua tibia.

En un tazón grande, combine la manteca vegetal, el azúcar, los huevos batidos, 1 taza de agua tibia y la sal.

Agregue la levadura blanda y 2 1/2 tazas de harina.

Batir hasta que quede suave y mezclado.

Agregue la harina restante para hacer una masa suave y mezcle bien. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Esto lleva aproximadamente 1 hora.

Golpee y coloque en el refrigerador durante la noche.

Divida la masa por la mitad y enrolle cada porción hasta formar un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor.

Unte con mantequilla blanda.

Enrolle cada rectángulo en forma de rollo de gelatina y córtelo en rodajas de 1 pulgada.

Coloque el lado cortado hacia abajo en moldes para muffins engrasados.

Tapar y dejar reposar 2 horas. Hornear a 400° durante 15 minutos.

Rinde 2 docenas de panecillos grandes.