fondant de laranja

Doces de microondas no assado - uma configuração que permite que o xarope de açúcar ferva rapidamente e se misture em um doce, mas precisa de pouca observação. Misture e cozinhe os ingredientes em uma tigela de vidro com manteiga ou em uma medida de vidro para 4 xícaras.

A tigela ou prato deve ser 2 ou 3 vezes maior que o volume dos ingredientes do doce para que a calda do doce não transborde. Cubra o doce durante o cozimento quando solicitado na receita.

Use um prato de vidro ou estique um filme plástico bem esticado sobre a tigela ou medida de vidro; fure o filme plástico para que o vapor escape durante o cozimento. Não há necessidade de se preocupar com a possibilidade de os doces queimarem porque as microondas cozinham por todos os lados, não apenas por baixo.

Os xaropes de doces geralmente são mexidos uma vez durante o cozimento para que o calor seja equalizado e os doces cozinhem suavemente.

Observe os doces com atenção porque um forno de micro-ondas cozinha rápido.

Quando o doce é retirado do forno, ele deve registrar 236° em um termômetro de doces.

Não coloque um termômetro para doces no forno de micro-ondas ou ele será danificado.