オポッサムパイ
オポッサムパイは印象的なディナーです。中型のオポッサム（死んだもの、できるだけ新鮮なもの）1匹、小さじ1/2で作ります。塩、小さじ1/2。コショウ、大さじ2。ラードとニンニクみじん切り1/2片を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
オポッサムの内側と外側を洗い、塩を加えます。
ラードをフライパンで加熱します。
にんにく、玉ねぎ、生姜を炒めます。
煙が出始めるまで加熱します。
オポッサムの上で小麦粉を振り、ラードで2分間焼き色をつけます。
オポッサムを胸の上で足を交差させてローストパンに置き、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、セロリを加えます。
ストックとシェリー酒を加え、325°で2時間調理します。
エンドウ豆を加えます。
戻してさらに8分加熱します。
ご飯、カブの葉、コーンブレッドと一緒に食べると最高です。
8～12人分、または誰でも食べられます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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