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肉桂面包
Ooey-Gooey 肉桂面包是一种令人印象深刻的烘焙食品，您可以在大约 3 小时内准备好。此配方由 1 茶匙白糖、1 包（0.25 盎司）活性干酵母、½ 杯温水（110 华氏度/45 摄氏度）、½ 杯牛奶和 ¼ 杯白糖制成，可提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
在一个小碗中，将 1 茶匙糖和酵母溶解在温水中。
放置至奶油状，约10分钟。
将牛奶放入小平底锅中加热直至起泡，然后离火。
加入1/4杯糖、1/4杯黄油和盐；搅拌直至融化。
冷却直至微温。
在一个大碗中，混合酵母混合物、牛奶混合物、鸡蛋和 1 1/2 杯面粉；搅拌均匀。
加入剩余的面粉，一次 1/2 杯，每次添加后搅拌均匀。
当面团拉在一起时，将其放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性，大约需要 8 分钟。
在一个大碗里涂上少许油，将面团放入碗中，然后转动以涂上油。
盖上湿布，放在温暖的地方发酵约 1 小时，直至体积翻倍。
当面团发酵时，在小平底锅中用中火融化 3/4 杯黄油。
加入 3/4 杯红糖，搅拌至光滑。
倒入涂有油脂的 9x13 英寸烤盘中。
在锅底撒上 1/2 杯山核桃；放在一边。
将剩余的黄油融化；放在一边。
将剩余的 3/4 杯红糖、1/2 杯山核桃和肉桂混合；放在一边。
将面团放在撒有少许面粉的表面上，擀成 18x14 英寸的矩形。
刷上 2 汤匙融化的黄油，留下 1/2 英寸的边缘不覆盖；撒上红糖肉桂混合物。
从长边开始，紧紧卷起，捏紧接缝密封。
刷上剩余的 2 汤匙黄油。
用锯齿刀切成15块；将切面朝下放入准备好的平底锅中。
盖上盖子，发酵 1 小时或直至体积加倍。
同时，将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在预热的烤箱中烘烤25至30分钟，直至呈金黄色。
在锅中冷却 3 分钟，然后倒扣到盘子上。
将锅中剩余的馅料刮到卷上。
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