Bollos de canela pegajosos y pegajosos

En un tazón pequeño, disuelva 1 cucharadita de azúcar y levadura en agua tibia.

Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.

Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retira del fuego.

Agrega 1/4 taza de azúcar, 1/4 taza de mantequilla y sal; revuelva hasta que se derrita.

Deje enfriar hasta que esté tibio.

En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, la mezcla de leche, los huevos y 1 1/2 taza de harina; revuelva bien para combinar.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Mientras la masa sube, derrita 3/4 taza de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.

Agrega 3/4 taza de azúcar morena y bate hasta que quede suave.

Vierta en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas.

Espolvorea el fondo del molde con 1/2 taza de nueces pecanas; dejar de lado.

Derrita la mantequilla restante; dejar de lado.

Combine las 3/4 taza restantes de azúcar morena, 1/2 taza de nueces y canela; dejar de lado.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolle hasta formar un rectángulo de 18x14 pulgadas.

Unte con 2 cucharadas de mantequilla derretida, dejando el borde de 1/2 pulgada sin cubrir; espolvorea con la mezcla de canela y azúcar moreno.

Comenzando por el lado largo, enrolle bien y apriete la costura para sellar.

Unte con las 2 cucharadas de mantequilla restantes.

Con un cuchillo de sierra, córtelo en 15 trozos; colóquelo con el lado cortado hacia abajo en el molde preparado.

Tapar y dejar reposar durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.

Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Hornee en horno precalentado durante 25 a 30 minutos, hasta que estén dorados.

Deje enfriar en el molde durante 3 minutos y luego inviértalo en un plato para servir.

Raspe el resto del relleno del molde y póngalo en los panecillos.